CBC市场调查:Omega-3 鱼油产品 易氧化起反作天津11选5任8用

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【新唐人2015年11月20日讯】为了补充Omega-3,加拿大人很喜欢吃鱼油产品和补充剂,但专家们表示,商店里出售的很多鱼油产品其实已经氧化腐败了,根本就不应该吃了,如果吃下这种产品反倒会导致疾病,可是消费者们对此一无所知。

鱼油补充剂市场在加拿大可是蓬勃发展,市场份额达2亿加元。在加拿大,许多消费者尝试吃这些鱼油产品,希望他们的心血管和大脑能够更加健康。

加拿大广播公司的市场调查(Marketplace)栏目对市面上鱼油的新鲜度的调查,引起了人们的担忧。

调查栏目检验了市面上受欢迎的维生素和补充剂,包括维生素C,鱼油和蛋白粉,看看标签上和瓶子里真正的东西是否相符合。

“鱼油是保存非常困难的产品”检测机构LabDoor执行董事Neil Thanedar说。

他还表示,即使鱼油离保质期过期还有很长时间,那也不能保证鱼油是新鲜的。

鱼油很容易变质

Omega-3存在于各种富含脂肪的鱼类中,如鲑鱼。

在对7种鱼油产品进行试验时,市场调查发现四种产品有氧化的迹象。当鱼油储存不当,或暴露于氧气,光或热,它们的质量可能会降低,甚至可能腐臭。

“鱼油是一种不饱和脂肪酸,它有多个双键,所以非常容易受到氧,光线等条件的影响”哈佛医学院生物化学家普雷斯顿•梅森说。

其中一种产品,Nature的Bounty Omega-3受氧化程度是加拿大卫生部允许的2倍。该公司表示产品都会老化,氧化的鱼油产品并不影响功效。

但调查机构说,如果超过了卫生部允许的氧化标准,那么鱼油就会失去营养价值。

“鱼油超过被氧化最大限值就不会有任何健康益处,而事实上,这种氧化脂质反而会导致心血管疾病,应该避免,”梅森说。

一些专家说,氧化的鱼油更难以被人体处理,有心脏问题病史的人那就更加大发快三砍龙技巧困难。但是,很少有关氧化鱼油的调查。

专家:吃鱼还是最好的选择

尽管有证据表明,食用鱼类有一定的保健功效,但专家天津11选5任8们对服用鱼油补充剂的益处分歧很大。

南加州大学医学博士大卫•阿古斯说,直接从食物中获得营养是最好的选择。

“很简单,只要鱼油接触空气和光线,就开始被降解,从而导致酸败,”他说。“而你在鱼市场买鱼的时候,你可以检查鱼的质量:你触摸它,你闻它,你知道,它是新鲜还是不新鲜的。”

信息来源:加拿大广播公司市场调查

(新唐人记者王兰综合报导)

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